Lamenta la titular de nutrición del Hospital Civil de Guadalajara, Yolanda Delgado Tirado que los alimentos se estén satanizando con la idea de que son los culpables de generar sobrepeso y obesidad. Señala que este problema de salud pública se debe a cuestiones socioculturales y a los hábitos de la población. En el marco del primer congreso de nutriología clínica se habló sobre la importancia de la nutrición en los pacientes.
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